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1、負(fù)責(zé)食堂項(xiàng)目點(diǎn)的日常運(yùn)營，包括菜單規(guī)劃、食材采購、成本控制、廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)及衛(wèi)生清潔等全流程管理。
2、負(fù)責(zé)廚房及服務(wù)團(tuán)隊(duì)的培訓(xùn)、排班、激勵，打造高效、專業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)。
3、 嚴(yán)格執(zhí)行國家食品安全法律法規(guī)及公司標(biāo)準(zhǔn)，食品安全管理體系，確保零安全事故。
4、制定并執(zhí)行餐飲預(yù)算，嚴(yán)格控制食材、人力及運(yùn)營成本，定期進(jìn)行成本分析。
5、 定期收集與分析員工/客戶的用餐反饋，持續(xù)優(yōu)化菜品口味與服務(wù)流程，提升用餐滿意度和員工幸福感。
6、會開車，有駕駛證。
聯(lián)系我時，請說是在威海鼎新人才網(wǎng)上看到的，謝謝！