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崗位職責(zé):
1. 負責(zé)食堂的日常管理工作，確保餐飲服務(wù)流程的順暢執(zhí)行；
2. 監(jiān)督食品安全和衛(wèi)生標準，保障員工和顧客的健康；
3. 管理團隊合作，提升工作效率和服務(wù)質(zhì)量；
4.研究食品行業(yè)趨勢，按照經(jīng)營目標和原料的季節(jié)性特點，組織生產(chǎn)菜品，核算成本，不斷研發(fā)新菜品，豐富菜品品種；
5.檢查菜品的出品質(zhì)量，改進生產(chǎn)工藝，收集食客對食品質(zhì)量的意見，妥善處理相關(guān)投訴；
6.督導(dǎo)各廚房管理人員，科學(xué)管理廚房設(shè)備、用具、食品原料等，更換、添置廚房設(shè)備及用具；
7.審定廚房各部門工作和培訓(xùn)計劃、規(guī)章制度、崗位工作程序及其標準；
8.會有大鍋菜經(jīng)驗，有團餐、項目經(jīng)驗；
任職要求:
1. 具備出色的溝通能力，能夠有效協(xié)調(diào)各方資源。
2. 能夠承擔工作壓力，保證任務(wù)按時完成。
3. 具有團隊合作精神，能夠迅速適應(yīng)并融入團隊工作。

聯(lián)系我時，請說是在威海鼎新人才網(wǎng)上看到的，謝謝！