崗位職責(zé):1、著裝整潔,注意儀表,微笑服務(wù) 2、提取當(dāng)天所需貨物和備足各類器皿,搞好營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作。 3、清潔家私,壞具等物品,保持吧內(nèi)外環(huán)境整潔。 4、杜絕一切與吧臺(tái)無(wú)關(guān)人員進(jìn)入吧臺(tái)。 5、熟練掌握專業(yè)知識(shí)及服務(wù)的基本技能。 6、與服務(wù)員傳菜員保持良好合作,為客人提供優(yōu)質(zhì)周到的服務(wù),主動(dòng)介紹和推銷各種出品物。 7、不準(zhǔn)串崗離崗或擅自脫崗。 8、當(dāng)班期間不允許抽煙,看報(bào)紙、吃零食,更不得偷食吧內(nèi)任何食品。 9、未經(jīng)批準(zhǔn)不得私自外借吧臺(tái)內(nèi)任何物品,否則以一罰十。 10、愛(ài)護(hù)公司設(shè)備及財(cái)產(chǎn),妥善保管好一切物品,減少酒水浪費(fèi)和降低用具的破損率。11、負(fù)責(zé)吧臺(tái)日常酒水清點(diǎn)工作,填寫好每日的銷售報(bào)表和每月的盤存報(bào)表。 12、做好每天的開(kāi)市和收市工作及交接班工作。 13、遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度,尊重上司,服從上級(jí)安排。 14、上班時(shí)檢查各電器開(kāi)關(guān)和門鎖,做好防范工作。 15、節(jié)約用水、用電,控制好制作成本及新鮮食品的保存方法。 16、負(fù)責(zé)每日所需貨物數(shù)量的申購(gòu)工作。
任職資格:
工作時(shí)間:
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