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以下職責：人員管理
? 工作安排：根據(jù)餐廳客流量和員工的技能、經(jīng)驗，合理分配服務員、傳菜員等崗位的工作任務，確保服務工作有序進行。
? 培訓指導：對新員工進行入職培訓，向其傳授服務流程、菜品知識等內(nèi)容；對老員工開展持續(xù)培訓，提升其服務技能。
? 監(jiān)督考核：監(jiān)督員工的工作表現(xiàn)，包括服務態(tài)度、工作效率等，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，并根據(jù)員工的表現(xiàn)進行績效評估。
顧客服務
? 接待引導：在餐廳入口迎接顧客，引導顧客入座，根據(jù)顧客人數(shù)合理安排座位，確保顧客舒適就座。
? 處理投訴：及時響應顧客的需求和投訴，以專業(yè)、耐心的態(tài)度解決問題，確保顧客滿意度，必要時向上級匯報。
? 反饋意見：收集顧客對菜品、服務等方面的意見和建議，及時反饋給廚師長和上級領導，以便改進餐廳經(jīng)營。
運營管理
? 開餐準備：檢查餐廳的環(huán)境衛(wèi)生、餐具擺放、設備設施等是否準備就緒，確保開餐工作順利進行。
? 菜品管理：了解當日菜品供應情況，及時向服務員傳達菜品的特色、口味、食材等信息，確保服務員能準確向顧客介紹。
? 賬單管理：核對賬單信息，確保金額準確無誤，在顧客結賬時提供快速、準確的服務。
? 安全管理：負責餐廳的安全工作，包括食品安全、消防安全等，定期檢查相關設備和設施，確保餐廳運營安全。
溝通協(xié)調(diào)
? 內(nèi)部溝通：與廚師長保持密切溝通，協(xié)調(diào)菜品制作供應等問題，確保服務順暢。
福利待遇:月休兩天
工作地址
普寧大南山水岸城后側溪畔小院露營地


聯(lián)系我時，請說是在威海鼎新人才網(wǎng)上看到的，謝謝！